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Vitamina C

Messaggio Da Conan il Mar Dic 07, 2010 5:26 am

La vitamina C (o acido ascorbico) è molto importante per il nostro organismo: in caso di deficit si possono presentare segni di affaticamento, astenia, insonnia, perdita di appetito e nei casi più gravi scorbuto perchè la vit. C è coinvolta anche nei processi di sintesi del collagene.
La vitamina C è termolabile quindi vuol dire che in seguito a cottura si degrada e si ossida facilmente all'aria aperta quindi se fate una spremuta di arance e la lasciate nel bicchiere per troppo tempo la vitamina C si degraderà.
Uno dei più conosciuti fornitori di vitamina C sono gli agrumi ma molti altri cibi ne contengono in quantità sufficienti per appagare il nostro fabbisogno giornaliero:



(http://www.my-personaltrainer.it/vitaminaCalimenti.htm)
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