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L'olio di oliva

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L'olio di oliva

Messaggio Da Conan il Lun Nov 29, 2010 11:37 pm

L'olio di oliva seppur sia un alimento altamente calorico (quindi è meglio non abusarne) è elemento molto importante per la nostra salute.
L'olio di oliva è considerato uno dei cosiddetti grassi buoni: contribuisce ad abbassare i livelli di LDL, previene patologie correlate a colesterolo alto, funge da protettore coronarico, è elemento essenziale al nostro organismo per la produzione di diversi ormoni, ha un alto punto di fumo (che sarebbe la temperatura alla quale inizia a decomporsi alterando la sua struttura e diventando tossico) quindi è indicato nelle fritture.
Certo non bisogna abusarne perchè è comunque un alimento molto calorico ma 1-2 cucchiaini come condimento sulla carne o verdura ci porta solo benefici.
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