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Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

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Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 3:53 am

Dal punto di vista biochimico no! Con l'insulina rilasciata dal pancreas su stimolo dei carboidrati , i grassi introdotti vengono utilizzati dalle cellule per accumulare grasso di riserva. Niente piu Lasagna quindi Razz

** Precisazione:
Non tutti i carboidrati attivano questo processo... I carboidrati a basso indice glicemico possono essere consumati tranquillamente Smile
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 4:23 am

Ma parliamo di chos e pro o di chos e fat? Non ho capito: nel titolo ne citi uno e nel testo del messaggio un altro :asd:

Però una cosa che sapevo è che le proteine richiedono ambiente acido per essere digerite mentre i carboidrati un ambiente più basico e quindi si interferiscono a vicenda nella loro assimilazione.

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 4:28 am

Noo mi sbaglio sempre! Mad

Parlo dell'abbinamento Carboidrati e Grassi lol!
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 4:35 am

lol.
L'abbinamento chos-grassi lo vedo bene solo nel pre-nanna, nel resto della giornata è meglio andarci piano perchè poi con dosi alte succedono i problemi che hai elencato sopra.
Purtroppo, però le nostre abitudini alimentari tendono ad abbinare spesso questi due nutrienti (pasta + carni grasse, pasta + condimenti molto untuosi, patatine fritte, ecc...).

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 5:08 am

Un esempio di dieta secondo questa regola potrebbe essere:

Colazione: Latte pz.+Cereali
Spuntino: Yogurt+Mandorle
Pranzo: Pasta+Merluzzo+Verdure
Spuntino: Tonno+Crackers
Cena: Frittatona+Bresaola+Verdure

Mica male xD
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 5:26 am

Ma lì compare diverse volte un'associazione carbo+grassi scratch

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 5:33 am

Si devono evitare gli alimenti con una quantita di grasso superiore al 4%
E lo stesso metodo che si usa nella dieta Montignac e Dukan

**Il latte scremato non lo voglio proprio vedere ! Twisted Evil
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 5:36 am

Cioe Dukan dice 4% di grassi
Montignac mi sembra che dice 0%
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 5:38 am

Ed in un contesto di massa molto pronunciata come lo vedi quell'abbinamento?
Prendiamo l'esempio di un atleta giovane con un metabolismo estremamente veloce e con un peso corporeo basso in relazione all'altezza e quindi con l'obiettivo di mettere molti chili.
La consiglieresti un'alimentazione in cui si abbinano fonti glucidiche a fonti lipidiche in grandi quantità (non esagerate) nello stesso pasto magari più volte al giorno?

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 5:48 am

Penso che se le cellule ricevono il "comando" di diventare cellule adipose, c'è il rischio reale di mettere piu ciccia... Se le cellule non ricevessero il comando di diventare ciccia , dove andrebbero? Muscoli? Usate a scopo energetico?

Per rispondere alla domanda, io consiglierei di consumare Carboidrati e Grassi in pasti separati ..Perche gia si devono assumere molte calorie , farne andare una parte direttamente in Grasso non mi ispira ... Sempre con qualche eccezzione ogni tanto :asd:

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 5:51 am

Sempre meglio imparare da subito la corretta alimentazione e non abusare del potere del corpo: troppi carbo e grassi nello stesso pasto possono essere molto deleteri per la linea.

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 5:59 am

http://www.dietadukan.it/il-coaching-dukan/la-ricetta-della-settimana

http://www.montignac.com/it/menus-it/
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 6:01 am

Preferisco le diete più vicine alle nostre abitudini alimentari. Dukan esagera in certi passaggi.

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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da kurosaki-san il Ven Ago 10, 2012 6:08 am

Acqua + Dolcificante + Aroma Mango + Albume ... Ma va*#%#*!!

La sua dieta é orribile non ti fa mangiare carboidrati se non un po di crusca d'avena ... A vita!!!

Comunque le diete vanno evitate categoricamente .. L'unica cosa utile , secondo me) è estrapolarne i principi ed usarli nella dieta (massa)

Mentre se si segue una dieta normocalorica e bilanciata , non vedo perche complicarsi la vita con regole impegnative...
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Re: Abbinare Carboidrati e Grassi è una buona idea?

Messaggio Da Conan il Ven Ago 10, 2012 6:10 am

Diete intese come regimi alimentari votati a perdere peso significa spesso tagliare calorie e nutrienti in maniera eccessiva.
Dieta intesa come piano alimentare sano votato alla perdita del grasso corporeo mantenendo gli altri valori il più possibile alterati invece è un percorso corretto da seguire.

Purtroppo la gente non ha la minima idea di come funziona e lavora il corpo e di cosa mettono nei cibi che tanto vengono pubblicizzati.....

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