Freddo e calorie

L'essere umano fa parte degli animali a sangue caldo, il che vuol dire che è in grado di produrre calore per riscaldarsi.
Da dove viene il calore prodotto? Dal cibo, da quello che mangiamo,.... in una parola: dalle calorie che ingurgitiamo. E' un pò come la fornace delle vecchie locomotive: più dovevano andare veloce più carbone consumavano, così anche l'essere umano consuma un certo numero di calorie in base a quanto deve alzare la propria temperatura corporea per portarla a livelli normali.
Così succede che d'inverno essendo la temperatura esterna più bassa il metabolismo si alza per poter bruciare di più e produrre più calore e siccome si brucia di più si consumano più calorie che dobbiamo reintrodurre con la dieta.
Infatti d'inverno proprio per questo motivo si tende (giustamente) a mangiare di più, ma non solo infatti non basta solo mangiare di più per avere più calorie a disposizione ma bisogna anche mangiare diverso: se ad esempio dovessimo trarre tutte le calorie necessarie dall'insalata ne dovremmo mangiare chili e chili al giorno e allora il nostro corpo cosa fa? Ci farà scegliere cibi più sostanziosi e calorici proprio per poter immagazzinare rapidamente tutte le calorie necessarie.
Fuori sta nevicando, la temperatura esterna è prossima allo 0 o meno e voi siete appena rientrati da una camminata? Forse andando in cucina la prima cosa che vi verrà in mente sarà mangiare e magari (se li avete a portata di mano) mangiare cibi calorici, grassi come gelati, merendine proprio perchè la temperatura esterna è bassa, la vostra temperatura corporea si è abbassata e voi dovete riscaldarvi e per fare ciò serve più energia a disposizione.