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Sale e salute

Messaggio Da Conan il Gio Apr 19, 2012 5:59 am

Il sale (sodio cloruro NaCl) è un elemento vitale per la nostra esistenza: per la trasmissione nervosa, la contrattilità muscolare e cellulare ma è anche un elemento di rischio per patologie come l'ipertensione.
Un eccesso di sodio infatti causa un'aumentata ritenzione di liquidi con conseguente aumento del volume ematico circolante e ciò porta ad un'aumentato aumento di pressione che in soggetti a rischio è pericoloso per il manifestarsi di numerose patologie (l'ipertensione in primis).
La dose raccomandata di assunzione giornaliera di sodio è 575-4000mg.

Ecco una tabella che indica il valore di sodio in mg presenti in 100grammi di dato alimento:

http://www.valori-alimenti.com/cerca/sodio.php

_________________________

Per tutti i neofiti vogliosi di risposte: leggete prima di aprire nuovi thread

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